梭子蟹炖南瓜

梭子蟹炖南瓜

1.3万次浏览 简单难度 制作时间50分钟

梭子蟹炖南瓜是一道中秋应景的美味。中秋前后是吃螃蟹的最好时期,我喜欢吃梭子蟹,肉多,脂膏肥满,味鲜美,营养丰富。梭子蟹我一般都是清蒸 红烧,今天换个花样,用梭子蟹炖南瓜,味道超好,有南瓜的香甜,又有梭子蟹的鲜美浓郁。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:1

    准备好梭子蟹和南瓜。

  • 步骤2

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:2

    梭子蟹冲洗干净。

  • 步骤3

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:3

    把葱姜切碎。

  • 步骤4

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:4

    南瓜去皮,切成片。

  • 步骤5

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:5

    把梭子蟹斩成大块。

  • 步骤6

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:6

    梭子蟹的切面沾上淀粉。

  • 步骤7

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:7

    锅中注入适量的油,下入葱姜。

  • 步骤8

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:8

    下入蟹块。注意切面要朝下。

  • 步骤9

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:9

    煎炸至变色。盛出。

  • 步骤10

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:10

    放入切好的南瓜块翻炒均匀。

  • 步骤11

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:11

    加水没过南瓜片。

  • 步骤12

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:12

    大火烧开,转中火盖锅盖烧至5分钟。南瓜断生。

  • 步骤13

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:13

    加入蟹块 蟹壳和盐继续焖炖5分钟。

  • 步骤14

    梭子蟹炖南瓜_的做法步骤:14

    炖至南瓜软烂,汤汁浓缩即可

小贴士

梭子蟹要把蟹壳用小刷子涮干净,去掉蟹的内脏。

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成果照
搞定小三
搞定小三
味道正\n
味道正\n

评论24

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    racher008 回复回复

    又到吃蟹的季节

    1年前
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    💋娟子💋ace35ca5 回复回复

    不错👌

    1年前

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