烤肉酱烧大虾

6856次浏览 简单难度 制作时间50分钟

基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。 基围虾的营养价值 1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物; 2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死; 3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 4. 日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

烹饪步骤 7步

  • 步骤1

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:1

    准备的材料。

  • 步骤2

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:2

    基围虾洗净剪去枪须,从背部剪开挑出虾线。大虾里加入料酒、盐、姜末腌制一会。

  • 步骤3

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:3

    大喜大烤肉酱倒入碗中加入适量水、鲜抽、胡椒粉拌匀。

  • 步骤4

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:4

    锅中油热中火放入大虾炸成金黄色捞出。

  • 步骤5

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:5

    重新坐锅,倒入烤肉酱汁。

  • 步骤6

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:6

    放入大虾。

  • 步骤7

    烤肉酱烧大虾_的做法步骤:7

    烧至汁稠即可。

小贴士

1,水与烤肉酱的比例2:1。 2,大虾的壳用油炸过成软壳虾可以吃能补钙。 3,烤肉酱有咸味,鲜抽烧放点。

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评论9

  • cft柠檬 回复

    #迎圣诞跨新年#美食美味

  • cft夏天 回复

  • GHH159 回复

    好吃

  • 雨儿落芙蓉 回复

    鲜香可口、很有营养,回家做给儿子尝尝

  • 花凝雨嫣 回复

    色泽很浓,虾做的不错,学习

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