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炒豆渣

5290次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

小时候老爸说:他们小时候困难时期家里人多没东西吃,就到豆腐坊去买人家不要的豆渣回来,奶奶用葱和蒜一炒,非常香,好吃得很。但是不敢多吃,出多了要便秘的。现在打豆浆会有一些豆渣,除了可以用来摊煎饼、蒸馍、做面包,还可以偶尔炒着吃。换换口味也是一种不错的选择。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    炒豆渣_的做法步骤:1

    打好的豆浆,过滤出豆渣。

  • 步骤2

    炒豆渣_的做法步骤:2

    葱切段、蒜切片。

  • 步骤3

    炒豆渣_的做法步骤:3

    锅烧热,倒油烧至6成热。

  • 步骤4

    炒豆渣_的做法步骤:4

    放葱、蒜爆香。

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小贴士

1.锅内放油要比平时炒菜稍多一些,这样不易粘锅底,炒出的豆渣更香。 2.葱蒜也要适当多些。 3.中火炒,豆渣是熟的,快炒快出。

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评论8

  • 雨佳妈 回复

    不错

  • 美美家的厨房 回复

    确实好吃哦!

  • 江海星 回复

    下次我也试试炒豆渣,很多次豆渣都浪费了。

  • 80063806 回复

    好多年没吃着一口了,还是很好吃的

  • 快乐食族 回复

    没试过,楼主很有研究哦

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