西兰花炒虾仁
20.6万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内
中秋佳节，自然是要做几道好菜的，家里有了盐水鸭，风鹅，又做了锅粉丝羊肉，蔬菜么~~LG买了西兰花，就用西兰花炒虾仁吧。
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
西兰花：西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.
烹饪步骤 12步
步骤1
准备好食材
步骤2
把虾剥去壳，去头，挑去沙线
步骤3
漂净沥干，用盐，料酒，淀粉搅拌好
步骤4
锅里水开，放些油，把虾仁放入焯10秒钟捞出。
步骤5
西兰花切小朵洗净
步骤6
放入加了油的开水里焯2分钟捞出
步骤7
用清水，淀粉，盐，鲜抽，味精，料酒.胡椒粉调成汁待用.
步骤8
锅里油热，放姜丝暴香
步骤9
放入西兰花
步骤10
放入虾仁炒1分钟
步骤11
加入调汁煸匀
步骤12
即可装盘享用.
小贴士
1.调汁里淀粉的用量不可多，薄些更好。
2.焯虾仁的时间掌握在虾仁刚刚转色弯曲即可，时间长了虾仁口感老了。
3.鲜抽的用量也少点的好，这样成品颜色好看。
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5人已收藏该美食
还不错哦
5月前已经照着做了，孩子说味道不错！
6月前