西兰花炒虾仁

西兰花炒虾仁

20.6万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

中秋佳节,自然是要做几道好菜的,家里有了盐水鸭,风鹅,又做了锅粉丝羊肉,蔬菜么~~LG买了西兰花,就用西兰花炒虾仁吧。 虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 西兰花:西兰花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率.

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:2

    把虾剥去壳,去头,挑去沙线

  • 步骤3

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:3

    漂净沥干,用盐,料酒,淀粉搅拌好

  • 步骤4

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:4

    锅里水开,放些油,把虾仁放入焯10秒钟捞出。

  • 步骤5

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:5

    西兰花切小朵洗净

  • 步骤6

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:6

    放入加了油的开水里焯2分钟捞出

  • 步骤7

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:7

    用清水,淀粉,盐,鲜抽,味精,料酒.胡椒粉调成汁待用.

  • 步骤8

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:8

    锅里油热,放姜丝暴香

  • 步骤9

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:9

    放入西兰花

  • 步骤10

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:10

    放入虾仁炒1分钟

  • 步骤11

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:11

    加入调汁煸匀

  • 步骤12

    西兰花炒虾仁_的做法步骤:12

    即可装盘享用.

小贴士

1.调汁里淀粉的用量不可多,薄些更好。 2.焯虾仁的时间掌握在虾仁刚刚转色弯曲即可,时间长了虾仁口感老了。 3.鲜抽的用量也少点的好,这样成品颜色好看。

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成果照
么一凹miao
么一凹miao
虾子少了,小了。。下次弄大的
虾子少了,小了。。下次弄大的

评论112

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    xingxing521 回复回复

    还不错哦

    1年前
  • 用户头像
    haodou15184883587880 回复回复

    已经照着做了,孩子说味道不错!

    1年前

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