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抹茶红豆蛋糕卷

2.6万次浏览 中等难度 制作时间20分钟-1小时

一直都很喜欢绿茶,不仅是它的艳丽的色彩,还有那淡淡的茶香。所以在今年打算选择什么做礼物送给朋友做礼物时,就想到要用它--抹茶。以前买它的绿茶粉或抹茶粉做出来的食物,总没有出来的效果不好,因此上网收集了很长时间的资料,又比较半天,终于定购的一种抹茶粉。期待了两天,才送到,这不,锻炼后回家赶紧试试效果,就先用它做个蛋糕卷,中间用上红豆馅, 简单的美味。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    抹茶红豆蛋糕卷_的做法步骤:1

    将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别打在两个容器中,蛋清的容器要保证是无油,无水;

  • 步骤2

    抹茶红豆蛋糕卷_的做法步骤:2

    再加入30克糖进行搅拌;

  • 步骤3

    抹茶红豆蛋糕卷_的做法步骤:3

    将牛奶,油的混合油加在打散的蛋黄容器中搅拌均匀;

  • 步骤4

    抹茶红豆蛋糕卷_的做法步骤:4

    将过筛的低筋面粉和绿茶粉放加入搅拌好的蛋黄混合液中轻轻搅拌;

  • 步骤5

    抹茶红豆蛋糕卷_的做法步骤:5

    搅拌均匀;

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小贴士

1 分离的蛋清要打在无油无水的干净的容器中; 2 将打发好的蛋清与蛋黄混合时, 要注意搅拌的力度和方式, 轻轻的由下往上挑着搅拌; 3 其实四个鸡蛋做的蛋糕就好, 我这厚了一点, 不容易卷.

4人已收藏该美食

评论24

  • MianM 回复

    为啥要加醋?可以不加吗

  • 雪雪妹520 回复

    红豆馅是就红豆弄熟后的吗?求快速回答

  • haodou1257530143 回复

    为什么我做出来的蛋糕不是你们这种发发的,松软的感觉,而是硬硬很瓷实的感觉。。。

  • 54122130 回复

    我想问你做这个的模具是多大的

  • carmen0123 回复

    什么是混合油?

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