牛肉炖土豆

牛肉炖土豆

91.0万次浏览 中等难度 制作时间80分钟

牛肉的营养价值非常高,它含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,跟土豆炖在一起,也非常的好吃,土豆吸收了牛肉的肉香,炖的绵香软烂,所以要切成滚刀块。如果家里有压力锅,可以用压力锅来做这道菜,那会很快就能吃上的。

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    牛肉炖土豆_的做法步骤:1

    准备好所有材料。

  • 步骤2

    牛肉炖土豆_的做法步骤:2

    牛肉冷水下锅,放两片姜,煮至水开,捞出待用。

  • 步骤3

    牛肉炖土豆_的做法步骤:3

    土豆切成滚刀块,用冷水泡十五分钟。

  • 步骤4

    牛肉炖土豆_的做法步骤:4

    油锅里倒入适量油,把香叶、白芷、桂皮小火炸香。

  • 步骤5

    牛肉炖土豆_的做法步骤:5

    倒入牛肉翻炒。

  • 步骤6

    牛肉炖土豆_的做法步骤:6

    加入葱姜蒜翻炒。

  • 步骤7

    牛肉炖土豆_的做法步骤:7

    倒入红烧汁上色。

  • 步骤8

    牛肉炖土豆_的做法步骤:8

    加入土豆翻炒。

  • 步骤9

    牛肉炖土豆_的做法步骤:9

    倒入醋翻炒。

  • 步骤10

    牛肉炖土豆_的做法步骤:10

    加入适量盐。

  • 步骤11

    牛肉炖土豆_的做法步骤:11

    加入一罐啤酒,中火炖至汤汁收干。

  • 步骤12

    牛肉炖土豆_的做法步骤:12

    关火加入味精。

  • 步骤13

    牛肉炖土豆_的做法步骤:13

    上面点缀上葱花和红辣椒。

小贴士

1.牛肉煮之前,可以先用冷水浸泡一夜。 2.土豆在炖之前也要用冷水泡一会,去除淀粉。 3.汤汁收干后,牛肉还是咬不动,可以再加点开水继续炖至牛肉变软。

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评论209

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    XYZ0828 回复回复

    不错不错

    1年前
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    Fz心灵 回复回复

    挡不住的美食诱惑,特别喜欢吃里面的土豆

    1年前
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    Fz心灵 回复回复

    营养丰富的一道美味佳肴

    1年前
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    Fz心灵 回复回复

    牛肉炖土豆,经典家常菜,好吃下饭

    1年前
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    木易夕夕妈 回复回复

    好想吃啊,馋死我了!

    1年前

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