杏鲍菇炒肉

48.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

喜欢吃杏胞菇,总觉得炒后的它有种吃肉的感觉。不需要很多的调味料,只需厨房中必备的酱油和盐,再加一点点煸炒过的五花肉,那种鲜香的味道就会你过口难忘。切块,块片,或来点更原始的,直接用手撕,那味道棒。如果你手中有一碗散发着的淡淡幽香的米饭,那一定要为它配上一盘超级下饭的杏胞菇炒肉,因为,它们真的很搭,真的很配。

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:2

    五花肉切成片。

  • 步骤3

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:3

    杏胞菇切成切片。

  • 步骤4

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:4

    红椒切细段,葱姜蒜也切好备用。

  • 步骤5

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:5

    锅中放少量油,加入肉片煸炒。

  • 步骤6

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:6

    炒至肉片表面微黄,油份析出盛出备用。

  • 步骤7

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:7

    利用锅中炒肉的油,加入葱姜蒜片炒香。

  • 步骤8

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:8

    加入杏胞菇。

  • 步骤9

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:9

    快速煸炒,不必担心锅中油太少而干锅。

  • 步骤10

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:10

    煸至杏胞菇的水份析出,杏胞菇变微黄。

  • 步骤11

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:11

    加入肉片。

  • 步骤12

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:12

    快速翻炒匀后,加入适量酱油。

  • 步骤13

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:13

    加入适量盐。

  • 步骤14

    杏鲍菇炒肉_的做法步骤:14

    炒匀后,加入红椒略炒后关火装盘即可。

小贴士

1、因为五花肉会在炒的过程中有油吐出,所以开始时一定要少用油。 2、杏胞菇在炒制过程中千万不要加水,在锅中煸炒出杏胞菇本身的水份,这样炒出的杏胞菇口感才好。

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评论50

  • 子木水瓶 回复

    简单美味的杏鲍菇炒肉,美美的家常菜哦。

    1年前
  • YL杨柳 回复

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    1年前
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    1年前

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