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榨菜肉丝

6.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

榨菜头,是我家常备的菜。时常将它切丝泡淡,配点香菜麻油,简单一拌,相当清淡,早餐配粥相当不错。如果想它再变得略奢华点,早餐变得再丰富点,则可以多拿出五到十分钟,配上用心切得细细的肉丝,来点刺激你味蕾的椒油,炒得清清淡淡。配面条,配粥都可,早餐会因它而变得更营养。

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    榨菜肉丝_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    榨菜肉丝_的做法步骤:2

    肉切成细丝,加料酒和少许胡椒粉,盐腌渍约十分钟左右。

  • 步骤3

    榨菜肉丝_的做法步骤:3

    肉丝腌制的时侯,将榨菜切成细丝。

  • 步骤4

    榨菜肉丝_的做法步骤:4

    洗一遍,泡入清水中,中途再换一次水。约十分钟

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小贴士

1、最好选用里脊肉或外脊肉,炒后肉丝细嫩。 2、榨菜一定要切好后泡出一部分盐份。

5人已收藏该美食

评论20

  • 罗罗lj 回复

    有点咸

  • 飞天馒头 回复

    好吃

  • 密期鱼 回复

    榨菜一定不能炒久了,久了就老了

  • 91524879 回复

    很好吃就是洗太多便碎了

  • 炽天使06 回复

    好吃

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