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凉拌莲菜

19.2万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

莲菜清热凉血,生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。平时可以多吃一点莲菜哦, 凉拌莲菜是我家里最经常吃的哈。

主料1种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    凉拌莲菜_的做法步骤:1

    莲菜洗净用刮皮刀刮皮。

  • 步骤2

    凉拌莲菜_的做法步骤:2

    莲菜切成2-3毫米的薄片。

  • 步骤3

    凉拌莲菜_的做法步骤:3

    锅里倒水烧开放入莲菜片,焯熟捞出。

  • 步骤4

    凉拌莲菜_的做法步骤:4

    熟莲菜放入冰水里冰几分钟

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小贴士

1.莲菜不要切的太厚。 2.最后泼油一定要把油烧热,这样可以出辣椒的香味。

5人已收藏该美食

评论30

  • Fz心灵 回复

    喜欢吃藕片

    3月前
  • 耕心 回复

    如白玉一般的涼拌藕片,在享用過程中還得到一種情趣!

    3月前
  • 子木水瓶 回复

    这个藕片可真漂亮,太白了,从来没买过这么好的藕

    3月前
  • 法国郁金香 回复

    营养丰富味道鲜美

    4月前
  • jiaruojing 回复

    莲菜水煮几分钟

    7月前

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