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毛豆子煎蛋

8674次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

小长假放完了,提前回家了,在小区刚好碰上婆婆提着毛豆子,婆婆一个人在家也没买什么菜,没有肉就用鸭蛋代替,老公说他们在老家的时候经常这样做,挺好吃的,我是头一次吃这样的简单,还真的是比较特别,也很有嚼头,大家可以试下哦! 这也算是婆家那边的一道家常菜,但是我们那边是没有吃到过这样的菜肴哦!

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    毛豆子煎蛋_的做法步骤:1

    豆子洗净,鸭蛋3个。

  • 步骤2

    毛豆子煎蛋_的做法步骤:2

    青椒切成末,大蒜切末。

  • 步骤3

    毛豆子煎蛋_的做法步骤:3

    油温八成热后,放入大蒜末,接着放入豆子翻炒。

  • 步骤4

    毛豆子煎蛋_的做法步骤:4

    接着放入青椒翻炒,放入适量的盐。

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小贴士

先将豆子焖煮熟才倒入蛋液,不可同时将毛豆子和鸭蛋液下锅煎。

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评论4

  • 322.93 回复

    不可以用鸡蛋吗

  • Uu先生 回复

    参考菜谱做的,感觉还不错吧~

  • 科比师姐 回复

    什么玩意儿,材料表是什么东西,你的茄子和红烧肉用哪去了?!

  • 钟豪飞虎队 回复

    看起来好吃啊

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