玉米乌鸡汤

5.6万次浏览 复杂难度 制作时间130分钟

今年的中秋国庆双节,胶东的天气很是凉爽。也正是秋后进补的好时候,好久没有喝汤了。前几天,姑姑家送了一只自养的小乌鸡。谁说男儿不能喝乌鸡汤的。而且,我做的乌鸡汤,还加了很多的药材。具体如正下菜谱。汤不仅好喝,而且很滋补的哟。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:1

    乌鸡去头,洗净备用。

  • 步骤2

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:2

    准备的煲汤的药材。有党参、三七花、枸杞、大枣、桂圆、当归、茯苓、赤豆。

  • 步骤3

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:3

    再加些陈皮,将上面的药材一同洗净,备用。

  • 步骤4

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:4

    将上面的药材用纱布包裹起来,姜,切大片,胡萝卜切大丁,葱给捆起来。

  • 步骤5

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:5

    乌鸡,切成大块,用水焯一下。中间放些料酒去腥。

  • 步骤6

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:6

    焯好的乌鸡,再凉水下锅,将药材包,姜,葱,胡萝卜,一同下入锅。

  • 步骤7

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:7

    开锅后,将玉米下入锅内。小火煲2个小时左右。

  • 步骤8

    玉米乌鸡汤_的做法步骤:8

    出锅前,撒上些盐,调好味道。这样貌似简单很滋补的一道“玉米乌鸡汤”就做好了,汤很鲜,喝起来很舒服的呀。

小贴士

如果有山泉水,煲出来的汤味道会更鲜美。

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评论43

  • 浅唱茗香 回复

    好啊!

  • 諪諪 回复

    好棒

  • 孙宇菲QQ 回复

    不错的

    2年前
  • 妞妞家的徐娘 回复

    赞一个

    2年前
  • 风从海面吹过来 回复

    试。

    2年前

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