栗子方块酥

栗子方块酥

2.4万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

中秋节就这样子不温不火的过完啦。家里还有剩余的月饼馅,儿子爱吃徐XX家的凤梨酥,成份表里用的是植物黄油,里面含什么,大家都知道,反式脂肪酸,这个东东是很害人滴,尤其是小孩子,吃多了,那是会影响记忆力滴。所以,为了健康,只要自己能做出来的,绝不会出去买着吃。用月饼馅代替凤梨馅,做出伪版凤梨酥,就是这个“栗子方块酥”。

辅料 1种

调料 1种

烹饪步骤 14步

  • 步骤1

    栗子方块酥_的做法步骤:1

    黄油软化后,加入糖粉和盐

  • 步骤2

    栗子方块酥_的做法步骤:2

    用电动打蛋器打至松发

  • 步骤3

    栗子方块酥_的做法步骤:3

    加入牛奶,再次打发

  • 步骤4

    栗子方块酥_的做法步骤:4

    筛入低筋面粉

  • 步骤5

    栗子方块酥_的做法步骤:5

    用刮刀切刮至没有干粉状

  • 步骤6

    栗子方块酥_的做法步骤:6

    分成面皮15克,馅料20克

  • 步骤7

    栗子方块酥_的做法步骤:7

    面皮按扁

  • 步骤8

    栗子方块酥_的做法步骤:8

    放上馅心

  • 步骤9

    栗子方块酥_的做法步骤:9

    像包月饼一样向上推着包

  • 步骤10

    栗子方块酥_的做法步骤:10

    包成圆形

  • 步骤11

    栗子方块酥_的做法步骤:11

    放到模具中

  • 步骤12

    栗子方块酥_的做法步骤:12

    压实按扁,边角留空隙

  • 步骤13

    栗子方块酥_的做法步骤:13

    全部做好放在烤盘上

  • 步骤14

    栗子方块酥_的做法步骤:14

    烤箱180度20分钟,后翻面烤至上色即可。

小贴士

刚切拌好的面团,放在室温松驰半小时之后,会很容易操作滴。 在包馅心的时候,皮会比较粘软,戴上一次性手套,会很容易操作一些。

5人已收藏该美食

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评论47

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    饭特稀2012 回复回复

    这个还能做过,先存了

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    23428887 回复回复

    馅料哪里冒出来的

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    红双阳 回复回复

    喜欢

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    细蚊2009 回复回复

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    yrl0501 回复回复

    烤时是上下火吗?

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