螃蟹炒年糕

8.8万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

现在正是吃螃蟹的时候,今天去菜场买菜,正好路过卖螃蟹摊,卖螃蟹的阿姨叫住了我,说还剩几只螃蟹便宜卖给我要回去了,我便买了螃蟹,我把螃蟹和年糕搭在一起,年糕糯有嚼劲吸收了螃蟹的鲜味真不错。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:1

    螃蟹

  • 步骤2

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:2

    螃蟹洗净一切二

  • 步骤3

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:3

    起油锅加热

  • 步骤4

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:4

    放入姜煸

  • 步骤5

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:5

    然后放入螃蟹煸炒

  • 步骤6

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:6

    再放适量的黄酒煸炒

  • 步骤7

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:7

    然后放少许老抽煸炒2分钟

  • 步骤8

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:8

    再放适量的清水煸炒用大火煮开

  • 步骤9

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:9

    放入年糕翻炒

  • 步骤10

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:10

    加适量的盐煸炒3分钟

  • 步骤11

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:11

    再加少许糖煸炒加盖中小火煮5分钟

  • 步骤12

    螃蟹炒年糕_的做法步骤:12

    最后放少许味精翻炒出锅

小贴士

螃蟹切好后粘少许淀粉,炒时要用中小火煮这样年糕和螃蟹都入味

5人已收藏该美食

评论14

  • haodou2775284396 回复

    [鼓掌][鼓掌][鼓掌]

    2年前
  • haodou8516796925 回复

    这是哪里的做法?

  • 鲸鱼123 回复

  • 莉美姬 回复

    好吃!跟饭店一个味道。

  • 红豆豆包 回复

    会不会光用盐,色会更好看些,味还是不错的

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