椒丁葱香蛏肉

椒丁葱香蛏肉

9812次浏览 中等难度 制作时间60分钟

每天买菜的时候就想着,快手菜,易熟的食材。有时候看到蛏子新鲜就会买一些回来速炒,五分钟不到一盘鲜美的菜场就完成了。蛏子我最增欢边吃边剥壳,不过有时候看到成山的桌面,我真当是烦恼,于是后来慢慢改成了直接把壳汤剥掉再来拌炒,这样子吃的就叫一个省力,这样子夹到空壳的人也不会一脸的失落了,送上先今天的这款椒丁葱香蛏肉。五分钟不到的鲜美哦。

烹饪步骤 9步

  • 步骤1

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:1

    备蛏子,葱,红椒丝。

  • 步骤2

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:2

    汤锅加水下适量细盐。

  • 步骤3

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:3

    汤底大开后备用。

  • 步骤4

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:4

    将蛏子下锅汤至开壳即沥水去壳备用。

  • 步骤5

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:5

    另起锅,加少量油,下红椒丁及葱花爆香。

  • 步骤6

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:6

    再将去壳去杂的蛏肉下锅。

  • 步骤7

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:7

    加适量料酒提味。

  • 步骤8

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:8

    加适量酱油提色即可。

  • 步骤9

    椒丁葱香蛏肉_的做法步骤:9

    一份椒丁葱香蛏肉完成。

小贴士

烫蛏子的时候要注意,水一定要大开,烫的时候人不可以离锅,开壳即夹出,要不然就会过老了。

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成果照
AI_Lee
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好吃
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评论16

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    好吃加好看

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    好吃

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