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凉拌紫甘蓝

60.3万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

紫甘蓝,是卷心菜的一种,相比起绿色的,营养更为丰富。维生素B、C及 β 胡萝卜素均比绿甘蓝含量多,还含有维生素U,花青素及叶酸,是公认的防癌抗衰老的食品。 紫甘蓝不但营养丰富、味道清甜爽口、价格还非常的便宜,并且很耐吃 ,更加耐储存!

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    凉拌紫甘蓝_的做法步骤:1

    主要材料

  • 步骤2

    凉拌紫甘蓝_的做法步骤:2

    将紫甘蓝切成细丝放于盆中;红绿尖椒切丝、香菜切寸段;大蒜拍碎,一起放于盆中。

  • 步骤3

    凉拌紫甘蓝_的做法步骤:3

    锅中加入适量油,将花椒投入炸出香味后,将花椒捞出不用

  • 步骤4

    凉拌紫甘蓝_的做法步骤:4

    将适量醋、盐、味精、少许糖加入到装有菜丝的盆中,浇上炸好的花椒油

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小贴士

这道菜的关键是最后炝入的花椒油,非常提味。 尖椒要选择不太辣的,如果太辣会掩盖住紫甘蓝清甜的味道。

5人已收藏该美食

评论1596

  • 陌生人♛ 回复

    甘蓝要不要烫一下呀

    3月前
  • haodou15398375373130 回复

    非常好吃

    3月前
  • applebb918 回复

    色彩丰富

    3月前
  • haodou5014424175 回复

    不用开水过一下吗?

    4月前
  • 亲爱地爸爸 回复

    666

    5月前

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