香辣带鱼

8.6万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

我的家乡面临东海,盛产带鱼。 东海带鱼个头比较小,但是肉质鲜嫩,很受欢迎。 带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨,无其他细刺,食用方便,是人们比较喜欢食用一种海洋鱼类,具有很高营养价值,对病后体虚、产后乳汁不足和外伤出血等症具有一定益作用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容功效。 经常食用带鱼,还具有补益五脏的功效。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香辣带鱼_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    香辣带鱼_的做法步骤:2

    把葱,姜,蒜,辣椒.洗净切碎待用.

  • 步骤3

    香辣带鱼_的做法步骤:3

    带鱼去头去肚,洗净切段,拍上淀粉.

  • 步骤4

    香辣带鱼_的做法步骤:4

    锅里油7分热,放入带鱼

  • 步骤5

    香辣带鱼_的做法步骤:5

    两面炸成金黄

  • 步骤6

    香辣带鱼_的做法步骤:6

    捞出控油.

  • 步骤7

    香辣带鱼_的做法步骤:7

    锅里油热,放入葱,姜,蒜,辣椒炒香.

  • 步骤8

    香辣带鱼_的做法步骤:8

    放下炸好的带鱼.

  • 步骤9

    香辣带鱼_的做法步骤:9

    加糖,料酒,

  • 步骤10

    香辣带鱼_的做法步骤:10

    加老抽,适量水,大火煮开,中火煮8分钟左右.

  • 步骤11

    香辣带鱼_的做法步骤:11

    加盐煮1分钟,撒些葱花即可。

小贴士

1.带鱼属动风发物,凡患有疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食; 2.癌症患者及红斑性狼疮之人忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之.

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评论68

  • 文7bb8fa2b 回复

    好吃呢

    1年前
  • 品味人生2006 回复

    好好好

    1年前
  • 菜肴晒单交流 回复

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    1年前
  • 兔子想吃鱼 回复

    真的很棒

    1年前
  • 旺雨妈妈 回复

    好有食欲啊

    2年前

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