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老北京炸酱面

19.7万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

老北京炸酱面是我们经常吃的面食,其实在家里也会经常做到,非常不错哦,可以与餐馆里的像媲美,喜欢的可以试试哦。

烹饪步骤5步

  • 步骤1

    老北京炸酱面_的做法步骤:1

    .把自己喜欢的材料都切丝,用热水冲一下,敝干水分备用。

  • 步骤2

    老北京炸酱面_的做法步骤:2

    面条煮好后用冰水浸凉备用。

  • 步骤3

    老北京炸酱面_的做法步骤:3

    把油烧热,倒入葱段,蒜末、八角、花椒炒香,然后把这些挑出来,锅里只剩下油,放入绞肉,料酒、糖、生抽和老抽,翻炒一下,把甜面酱和黄豆酱都放进去。

  • 步骤4

    老北京炸酱面_的做法步骤:4

    加入一碗水.拌匀了就可以盖上锅盖小火慢熬,注意多搅动以防止粘锅,当油和酱分离就基本好了。喜欢辣口味的可以加入一匙的老干妈,味道更好,最后大火收一下加入青葱,就ok了。

展开全部步骤

小贴士

还可以放自己喜欢的食材哦。

5人已收藏该美食

评论430

  • 成d1b3df5a 回复

    666

    3月前
  • haodou3776300377 回复

    666

    3月前
  • 闫奇雷 回复

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    3月前
  • 成d1b3df5a 回复

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    3月前
  • haodou3776300377 回复

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    3月前

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