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红糖南瓜面包

2.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

老爸买了只超赞的南瓜,又甜又糯,打包了一小饭盒走。看到还有老公吃剩的,果断的就拿来放进了面包。实在很喜欢南瓜、胡萝卜加入面团后的色泽,温暖而敦厚的色系。包包的口感很绵软,有微微的红糖味道,跟外表稍微有点碰撞。

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    红糖南瓜面包_的做法步骤:1

    将除黄油以外的原料放在一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段后,放温暖处进行基础发酵。

  • 步骤2

    红糖南瓜面包_的做法步骤:2

    发至两倍大。

  • 步骤3

    红糖南瓜面包_的做法步骤:3

    滚圆后松弛15分钟。

  • 步骤4

    红糖南瓜面包_的做法步骤:4

    松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边,自上而下卷起。

展开全部步骤

小贴士

面团中的水分要注意掌控,一是各家面粉种类不同,吸水性不同,二是南瓜的水分也很大,尽量吸干一些。

5人已收藏该美食

评论65

  • 贝贝能看到我 回复

    [yoyo]好

  • 我叫沙漠胡杨 回复

    哎,为什么做出来的效果不怎么样啊!

  • 奋斗吧_孙小珮 回复

    不用奶粉的话,可以用牛奶代替吗?

  • 393019734 回复

    [流口水]我喜欢吃面包

  • 馨蕴儿 回复

    我喜欢这款。。。应该很好吃吧。。南瓜吃了好。。

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