扬州炒饭

扬州炒饭

1.2万次浏览 中等难度 制作时间40分钟

扬州炒饭,品种繁多,风味各异,做法简单易学。家里正好有碗剩米饭,就改改口味,搭配胡萝卜、鸡蛋、火腿肠做了一道闻名远扬的扬州炒饭。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    扬州炒饭_的做法步骤:1

    将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁

  • 步骤2

    扬州炒饭_的做法步骤:2

    鸡蛋加少许盐打散

  • 步骤3

    扬州炒饭_的做法步骤:3

    准备一碗剩米饭(最好是隔夜的)

  • 步骤4

    扬州炒饭_的做法步骤:4

    热油锅,倒入蛋液翻炒

  • 步骤5

    扬州炒饭_的做法步骤:5

    将鸡蛋拨到一边,用余油煸炒胡萝卜丁

  • 步骤6

    扬州炒饭_的做法步骤:6

    再放入火腿丁翻炒

  • 步骤7

    扬州炒饭_的做法步骤:7

    放入米饭,炒散

  • 步骤8

    扬州炒饭_的做法步骤:8

    将米饭与菜混合炒匀

  • 步骤9

    扬州炒饭_的做法步骤:9

    放入洋葱丁继续翻炒

  • 步骤10

    扬州炒饭_的做法步骤:10

    放入适量盐炒匀

  • 步骤11

    扬州炒饭_的做法步骤:11

    最后放入少许鸡精炒匀即可

小贴士

炒饭时要不停的翻炒,防止糊锅 米饭最好是隔夜饭,这样炒出的饭米粒是一粒粒的,比较干松

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xifu520
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好吃
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评论24

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    染指灬丿夕颜 回复回复

    学习了

    1年前
  • 用户头像
    月亮妹妹A 回复回复

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