扬州炒饭

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将胡萝卜、火腿肠、洋葱切成小丁

• 步骤2

  

  鸡蛋加少许盐打散

• 步骤3

  

  准备一碗剩米饭（最好是隔夜的）

• 步骤4

  

  热油锅，倒入蛋液翻炒

• 步骤5

  

  将鸡蛋拨到一边，用余油煸炒胡萝卜丁

• 步骤6

  

  再放入火腿丁翻炒

• 步骤7

  

  放入米饭，炒散

• 步骤8

  

  将米饭与菜混合炒匀

• 步骤9

  

  放入洋葱丁继续翻炒

• 步骤10

  

  放入适量盐炒匀

• 步骤11

  

  最后放入少许鸡精炒匀即可