土豆条炒肉片

烹饪步骤 13步

• 步骤1

  

  土豆切成条，泡在水里。把胡萝卜和青椒也切成条。

• 步骤2

  

  锅里倒油，下入花椒大料和红辣椒炸香。

• 步骤3

  

  倒入猪肉翻炒。

• 步骤4

  

  猪肉变色后，下入葱姜蒜。

• 步骤5

  

  放入适量郫县豆瓣酱炒香。

• 步骤6

  

  倒入料酒。

• 步骤7

  

  肉炒香后，倒入土豆条和胡萝卜、青椒条。

• 步骤8

  

  翻炒均匀后加入盐。

• 步骤9

  

  倒入一点水。

• 步骤10

  

  倒入醋。

• 步骤11

  

  倒入蚝油翻炒均匀至上色。

• 步骤12

  

  关火，加入适量鸡精。

• 步骤13

  

  装盘后配上米饭开吃吧！