香辣蟹

烹饪步骤 11步

• 步骤1

  

  将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。

• 步骤2

  

  锅里烧热油，把螃蟹炸熟捞出备用。

• 步骤3

  

  香菜切成段

• 步骤4

  

  葱切段

• 步骤5

  

  干辣椒切段去籽

• 步骤6

  

  姜与蒜切成丝

• 步骤7

  

  再起锅烧热油，放入姜，蒜炒出香味

• 步骤8

  

  放入干辣椒与花椒炒香

• 步骤9

  

  倒入炸好的螃蟹，勾入适量料酒

• 步骤10

  

  最后把香葱放入

• 步骤11

  

  翻炒均匀后撒上少许盐起锅装盘配上香菜点缀。