香辣蟹

香辣蟹

3.2万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

香辣蟹属川菜,是用蟹配以葱、姜、花椒、干辣椒等制成的佳肴

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    香辣蟹_的做法步骤:1

    将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮,胃,肠切成块。

  • 步骤2

    香辣蟹_的做法步骤:2

    锅里烧热油,把螃蟹炸熟捞出备用。

  • 步骤3

    香辣蟹_的做法步骤:3

    香菜切成段

  • 步骤4

    香辣蟹_的做法步骤:4

    葱切段

  • 步骤5

    香辣蟹_的做法步骤:5

    干辣椒切段去籽

  • 步骤6

    香辣蟹_的做法步骤:6

    姜与蒜切成丝

  • 步骤7

    香辣蟹_的做法步骤:7

    再起锅烧热油,放入姜,蒜炒出香味

  • 步骤8

    香辣蟹_的做法步骤:8

    放入干辣椒与花椒炒香

  • 步骤9

    香辣蟹_的做法步骤:9

    倒入炸好的螃蟹,勾入适量料酒

  • 步骤10

    香辣蟹_的做法步骤:10

    最后把香葱放入

  • 步骤11

    香辣蟹_的做法步骤:11

    翻炒均匀后撒上少许盐起锅装盘配上香菜点缀。

小贴士

小提示:蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢。不可食用部分为胃、肠、腮。

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成果照
jswiyg
jswiyg
香辣蟹

评论23

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    wkt09 回复回复

    好吧好吧

    1年前
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    小鲜肉卡卡 回复回复

    看着就好吃

    1年前

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