萝卜丝蟹

萝卜丝蟹

8076次浏览 中等难度 制作时间50分钟

又到深秋,农历八月十五左右,正是我们当地海产的蟹肥美之际,蟹味美,但价高,所以,一般买回家,一人一两个大蟹尝尝鲜,就已经相当不错了。有时,为了凑个整斤整数好算帐,通常会多买上那么一两只,于是乎,最后剩下的那一两只,谁都不好意思再动手,于是,这只大个的公蟹,就被我做成了一道菜。用的是我们当地产的绿皮绿心的萝卜,一起炖煮出来,异常的鲜美,家人都非常的喜欢。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    萝卜丝蟹_的做法步骤:1

    准备食材。

  • 步骤2

    萝卜丝蟹_的做法步骤:2

    蟹去掉胃部和牙齿

  • 步骤3

    萝卜丝蟹_的做法步骤:3

    用刀切成块。

  • 步骤4

    萝卜丝蟹_的做法步骤:4

    锅中放少许油加姜葱炒香。

  • 步骤5

    萝卜丝蟹_的做法步骤:5

    加入适量水,和剁好的蟹。

  • 步骤6

    萝卜丝蟹_的做法步骤:6

    大火煮开至汤汁变白。

  • 步骤7

    萝卜丝蟹_的做法步骤:7

    萝卜丝在煮蟹的过程中擦成丝。

  • 步骤8

    萝卜丝蟹_的做法步骤:8

    加入煮沸的蟹汤中。

  • 步骤9

    萝卜丝蟹_的做法步骤:9

    尝一下味道,加入适量盐。

  • 步骤10

    萝卜丝蟹_的做法步骤:10

    略煮,关火,加入适量香菜。

  • 步骤11

    萝卜丝蟹_的做法步骤:11

    加入芝麻油调味提香。

小贴士

1、汤汁不要放盐太多,突出鲜字。 2、蟹一定要充分煮透。 3、姜一定要放

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评论16

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    莫离不明 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    幸福精灵a 回复回复

    美味。

    1年前

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