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啤酒罗氏虾

2.8万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸,是目前世界上养殖量最高的三大虾种之一。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富。除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的罗氏沼虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味. 用啤酒煮罗氏虾,不用放水,其味道香醇,虾肉鲜美,营养丰富,老少皆宜。

主料1种

烹饪步骤7步

  • 步骤1

    啤酒罗氏虾_的做法步骤:1

    准备好食材

  • 步骤2

    啤酒罗氏虾_的做法步骤:2

    把罗氏虾剪去虾足,洗净.

  • 步骤3

    啤酒罗氏虾_的做法步骤:3

    锅里油热,放姜,蒜暴香,放入罗氏虾.

  • 步骤4

    啤酒罗氏虾_的做法步骤:4

    煸炒至转色

展开全部步骤

小贴士

1.罗氏虾比较大,煮的时间比一般的虾时间要长些. 2.调料尽量少,保持原汁原味.

5人已收藏该美食

评论18

  • haodou0724656190 回复

    学习一下

    9月前
  • Q猪宝宝 回复

    学习了这个做法,但是觉得啤酒味道不搭哦,还是清蒸比较好吃呢!

  • 阿塔娜拉 回复

    嘻嘻,我也来试一下啤酒虾,虾肉很鲜嫩,很清新的酒味

  • Jolie66 回复

    看着真好吃!

  • nancy 回复

    哎哟,看得我口水都下来了。

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