炖白萝卜莲藕丸子汤

3.1万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

秋季的汤水,有多种多样的品种。在众多的汤水中,我多偏爱于莲藕所做的汤水。今天就又做了油炸的莲藕丸子和白萝卜菜汤。

烹饪步骤 19步

  • 步骤1

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:1

    肉馅备好待用。

  • 步骤2

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:2

    莲藕去皮。

  • 步骤3

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:3

    莲藕剁碎成小颗粒。

  • 步骤4

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:4

    肉馅和剁碎的莲藕放入碗中。

  • 步骤5

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:5

    放入料酒少许调匀。

  • 步骤6

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:6

    放入鸡精、生抽、盐、香油拌匀。

  • 步骤7

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:7

    再放入粉芡调匀。

  • 步骤8

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:8

    最后,放入鸡蛋一个拌匀。团成丸子准备下油锅炸。

  • 步骤9

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:9

    上油锅,炸团好的丸子。

  • 步骤10

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:10

    炸好后,捞出备用。

  • 步骤11

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:11

    白萝卜切丝待用。

  • 步骤12

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:12

    粉条用开水泡发好待用。

  • 步骤13

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:13

    上炖锅,放入切好的萝卜丝。

  • 步骤14

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:14

    放入粉条、盐。

  • 步骤15

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:15

    放入炸好的莲藕丸子。

  • 步骤16

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:16

    放入蚝油、鸡精炖煮。

  • 步骤17

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:17

    放入香菜调味。

  • 步骤18

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:18

    放入香油后出锅。

  • 步骤19

    炖白萝卜莲藕丸子汤_的做法步骤:19

    上桌。

小贴士

剁莲藕时,无需剁的很碎。不然,吃的时候,感觉没有嚼头。

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评论46

  • haodou2430850272 回复

    不错不错!

    1年前
  • 落叶纷飞雨 回复

    [鼓掌]

    1年前
  • 品味孤独125 回复

    棒棒哒

    1年前
  • 小猪墩墩 回复

    [微笑]

    1年前
  • 1浩瀚的海2 回复

    棒棒哒

    1年前

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