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酸辣西葫芦

5.9万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

家常菜 爆炒 酸辣

红豆厨坊

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，是家庭餐桌常见的蔬菜。 这次把简单的西葫芦炒成酸辣口味，开胃下饭，让简单家常菜变为米饭杀手菜。

主料1种

辅料10种

烹饪步骤8步

  • 步骤1

    酸辣西葫芦_的做法步骤：1

    西葫芦洗净切条，葱姜辣椒切碎。

  • 步骤2

    酸辣西葫芦_的做法步骤：2

    炒锅倒油爆香葱姜和辣椒。

  • 步骤3

    酸辣西葫芦_的做法步骤：3

    倒入西葫芦翻炒。

  • 步骤4

    酸辣西葫芦_的做法步骤：4

    加入盐和糖。

  • 步骤5

    酸辣西葫芦_的做法步骤：5

    加入酱油。

展开全部步骤

小贴士

这是一道快手菜，要用大火翻炒。 最后再淋入香醋，可使醋少挥发，菜品口感好。 西葫芦一般炒得过程中会出很多水，所以要大火快炒，最后淋入少许水淀粉勾薄芡，菜品色泽美观也能锁住水分。

5人已收藏该美食

评论71

  • 家有嘴叼的帅哥 回复

    [微笑]

    9月前
  • 张eb9899ff 回复

    水淀粉放多了，有点糊锅！

    11月前
  • 夜晚的星辰 回复

    色泽诱人

    1年前
  • haodou15209706887120 回复

    好味道

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    做法真的好！

    1年前

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