翻砂香芋

4.8万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

一朋友知道我在玩美食和学美食,身体力行的支持我,哈哈! 翻砂香芋,就是朋友支持的一道很好吃的美食,也不是她做的,她LG同事做这个很是好吃,汕头人,翻砂香芋应该也是潮汕的小吃吧!正好赶上他做这道美食,朋友就叫上我边学还可以拍步骤,甜食加粉粉的香芋,我无法抗拒,做出来太好吃了。 步骤我拍的蛮详细的,改天自己动手做,认识不同地方的朋友,可以品尝到不同地方好吃的真好。 这个做小零食真,我很是喜欢。

主料 1种

辅料 1种

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    翻砂香芋_的做法步骤:1

    香芋,香葱

  • 步骤2

    翻砂香芋_的做法步骤:2

    香芋切成小片,香葱切断

  • 步骤3

    翻砂香芋_的做法步骤:3

    先干锅炒香葱,请勿拍砖锅是生锈,他很少做饭,谢谢!

  • 步骤4

    翻砂香芋_的做法步骤:4

    然后放油轻炸下香葱就捞起来

  • 步骤5

    翻砂香芋_的做法步骤:5

    锅里重新多加点油

  • 步骤6

    翻砂香芋_的做法步骤:6

    倒入香芋

  • 步骤7

    翻砂香芋_的做法步骤:7

    不停的翻炒中,颜色轻微一点变化

  • 步骤8

    翻砂香芋_的做法步骤:8

    炒好的香芋装盘备用

  • 步骤9

    翻砂香芋_的做法步骤:9

    锅洗干净,不需要油,添水就可

  • 步骤10

    翻砂香芋_的做法步骤:10

    倒入白糖

  • 步骤11

    翻砂香芋_的做法步骤:11

    用了奶粉那种勺子20勺

  • 步骤12

    翻砂香芋_的做法步骤:12

    开始小火熬

  • 步骤13

    翻砂香芋_的做法步骤:13

    白糖熬的差不了感觉块起砂了

  • 步骤14

    翻砂香芋_的做法步骤:14

    倒入香芋和香葱

  • 步骤15

    翻砂香芋_的做法步骤:15

    关火让香芋全部沾糖浆,再开小火不断的翻炒,到裹着香芋上面的糖浆起沙就可以了

小贴士

3步骤干锅炒香葱,也是为了炒干香葱的水份,再放油就溅的到处都是 在炒香芋的过程一定要不停的翻炒,以免糊掉

5人已收藏该美食

评论68

  • 用什么来拯救你 回复

    香芋要用油炸

  • 萄夕溪 回复

    什么怪口味都有

  • 或则大笑 回复

    还有没有什么有特色的东西啊!我也想研究

  • 棄嬰的孤單 回复

    炒的芋头內面熟的吗??

  • haodou8725324892 回复

    呃呃,原来图片仅供参考[撇嘴]

相关美食