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巧炒五香瓜子

10.8万次浏览 简单难度 制作时间1小时以上

婆婆家每年都会种一园子的葵花籽,每到这个季节就会收下几十斤的瓜子。每次回婆婆家都会带回来点瓜子吃,大多数都是公公给炒好的,也会带回点生瓜子。自己也做过暖气版的五香瓜子,是把煮熟的瓜子放在暖气上烘干,这种只适合冬天有暖气的时候做,但是做出来的瓜子不是那么的脆有点硬,后来在电视上看到的这种做法,于是自己就试着做。步骤很简单就是时间长了点,到最后炒瓜子那可是非常累人的活啊,要不停的炒,以至于我的胳膊都酸掉了,不过这味道还真不赖,不比外面卖的差,有兴趣的亲可以试试哦。

主料1种

烹饪步骤14步

  • 步骤1

    巧炒五香瓜子_的做法步骤:1

    生瓜子500g,挑出虫眼的扔掉

  • 步骤2

    巧炒五香瓜子_的做法步骤:2

    倒入清水清洗干净

  • 步骤3

    巧炒五香瓜子_的做法步骤:3

    再倒入清水泡一下瓜子

  • 步骤4

    巧炒五香瓜子_的做法步骤:4

    准备大料和花椒粒,比例是3:1.大概是5、6瓣的大料,一捏的花椒粒

展开全部步骤

小贴士

大料与花椒粒的比例是3:1 炒瓜子一定是小火,否则瓜子外面炒糊了里面却是生的 炒瓜子是很累人,要不停的翻炒至完全干燥,瓜子仁熟为止

5人已收藏该美食

评论23

  • playway 回复

    看着就有食欲

    7月前
  • 泽彤干果铺 回复

    炒五香瓜子怎么炒

  • 泽彤干果铺 回复

    炒五香瓜子怎么做

  • 慈月的温柔 回复

    很好

  • 小泽小泽 回复

    不错,香

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