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白馒头

277.5万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

这段时间很忙碌,也没空做菜了,在忙碌的日子里,我的早餐基本都是馒头,牛奶、鸡蛋或是培根。 并不是说有多喜欢吃馒头,只是贪方便快捷。 抽空做了好几天分量的馒头,蒸好了放冰箱保存,早上拿出来热一热,配上牛奶或豆浆又或许是蔬菜汁, 再来个煎蛋或是培根,简单又营养的早餐即可入口。

辅料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    白馒头_的做法步骤:1

    准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量

  • 步骤2

    白馒头_的做法步骤:2

    面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状

  • 步骤3

    白馒头_的做法步骤:3

    用手揉直至表面光滑

  • 步骤4

    白馒头_的做法步骤:4

    揉好后盖布发酵至两倍大

展开全部步骤

小贴士

注意事项: 1、揉面团一定要充分揉,排尽面坯里面的气体,蒸出来的馒头才会光滑细腻。 2、加少许白糖,能让面团发酵得更好,更快。 3、蒸好的馒头不要急于取出,让它在蒸笼里焖上三五分钟后再取出,馒头才不会回缩而造成表面凹凸不平影响造型。

5人已收藏该美食

评论1005

  • 墨雨daee49eb 回复

    好棒呀

    1月前
  • C216 回复

    赞赞赞

    2月前
  • 丶凉。心 回复

    为什么我的发了 然后做好样子又让它静发就会糊会软趴趴的呢

    2月前
  • 硪 you 蜜蜜 回复

    揉完就发,不要做成面芥子再发

    2月前
  • 霓霓妈咪 回复

    666

    3月前

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