白菜炖豆腐

白菜炖豆腐

3.7万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

白菜营养价值全面,但是偏于淡性,一般烹制很难入味,用郡县豆瓣酱加上虾干,豆腐一起烹制,把香辣鲜味融入到白菜和豆腐里,味道鲜美,素菜也能吃出肉滋味。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    白菜炖豆腐_的做法步骤:1

    豆腐切片

  • 步骤2

    白菜炖豆腐_的做法步骤:2

    白菜切块后洗净

  • 步骤3

    白菜炖豆腐_的做法步骤:3

    准备虾干

  • 步骤4

    白菜炖豆腐_的做法步骤:4

    锅内倒油,油温5分热,一调羹郡县豆瓣酱加入爆香。

  • 步骤5

    白菜炖豆腐_的做法步骤:5

    再倒入白菜,煸炒至白菜出水分后尝试一下味道,适量的加盐。加入适量的开水。

  • 步骤6

    白菜炖豆腐_的做法步骤:6

    之后把白菜倒入砂锅。

  • 步骤7

    白菜炖豆腐_的做法步骤:7

    把虾干摆放在中间

  • 步骤8

    白菜炖豆腐_的做法步骤:8

    边上摆放豆腐,盖上大火烧开转小火15分钟。

  • 步骤9

    白菜炖豆腐_的做法步骤:9

    之后加入适量的鸡精调味后熄火

  • 步骤10

    白菜炖豆腐_的做法步骤:10

    豆腐上撒上葱花。

  • 步骤11

    白菜炖豆腐_的做法步骤:11

    锅内倒油烧至9分热

  • 步骤12

    白菜炖豆腐_的做法步骤:12

    淋在葱花上,拌匀就可以开吃了。

小贴士

豆腐是卤水豆腐,不容易煮碎。

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成果照
钱约娜娜
钱约娜娜
白菜豆腐虾凑在一块儿是顶级美味啊
白菜豆腐虾凑在一块儿是顶级美味啊

评论54

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    雨佳妈 回复回复

    爱吃

  • 用户头像
    岩岩11 回复回复

    白菜炖粉条中国老百姓的冬天菜哦。

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