火腿鸡蛋卷

6.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

今天休息,早上起来不用再赶时间上班送孩子上学了,那就给孩子做个火腿鸡蛋卷。因为如果是烙的小饼会很硬不好咬,所以我就改用摊的鸡蛋饼来替代,很软很香,再配上生菜,营养也够了。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:1

    准备好食材,生菜叶洗净备用,火腿肠去皮

  • 步骤2

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:2

    面粉加入少许清水拌成很稠的面糊

  • 步骤3

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:3

    将鸡蛋打入面糊内

  • 步骤4

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:4

    加入少许盐,搅拌

  • 步骤5

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:5

    顺一个方向搅拌,面糊若稠再加少许水,至面糊粘在筷子上有一层面糊即可

  • 步骤6

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:6

    锅内加少许油,热锅后转小火

  • 步骤7

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:7

    晃动锅将油沾满锅底放入鸡蛋面糊

  • 步骤8

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:8

    赶紧晃动锅,将面糊流动成圆饼状

  • 步骤9

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:9

    待面糊固住且边缘翘起翻一面烙至面有点黄色即可装出

  • 步骤10

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:10

    鸡蛋饼出锅后将香肠放入锅热一下出锅

  • 步骤11

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:11

    准备好烧烤酱

  • 步骤12

    火腿鸡蛋卷_的做法步骤:12

    将小饼上刷上烧烤酱,放上生菜叶和香肠卷起来就做成了

小贴士

锅加入油要转到最小火,火大会把面饼烙胡,放入面糊后要马上转动锅使其均匀摊成小饼,其实酱的选择可凭自己的口味,放番茄酱也是别有风味的。

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评论35

  • 走路带风8d6b7490 回复

    很好,味道不错

    2年前
  • 城雨堂源 回复

    火腿肠卷

  • 盆盆尔 回复

    做的还不错,已经掌握到了窍门。

  • 宝贝快乐每一天 回复

    好吃

  • 苦咖啡的余味 回复

    做的真漂亮,好吃呢

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