土豆豆角焖饭

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段。

• 步骤2

  

  葱切丝。

• 步骤3

  

  五花肉切丁。

• 步骤4

  

  锅子烧热，放入葱煸炒出香味。

• 步骤5

  

  放入五花肉煸炒。

• 步骤6

  

  放入土豆和扁豆，煸炒。

• 步骤7

  

  放入适量生抽，上色。

• 步骤8

  

  加入适量的盐。

• 步骤9

  

  倒入适量的清水。

• 步骤10

  

  大米提前浸泡半小时左右。

• 步骤11

  

  将大米放入锅内。（水大约没过大米一指关节厚度）

• 步骤12

  

  大火烧开，转小火，烧至水分干。

• 步骤13

  

  米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火。

• 步骤14

  

  轻轻翻动，出锅即可。