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花式馒头

33.7万次浏览 简单难度 制作时间5分钟内

来好豆有一段时间了,在这里,我学到了不少,每次家里有新的菜品上桌,或者有新的点心出炉,都会让家中的大小宝贝兴奋不已,小宝贝会说:“妈妈,你快点照相,照完了我好开吃!” 而在好豆,最让我高兴的是学会了做馒头。看着一块面团在自己的手中经过反复的揉搓,变得光滑细腻有韧劲,再花点心思,就可以做出各种造型,为家里的饭桌增添了不少色彩。 这个花式馒头,是我们一家人坐在一起制作出来的,本来并不想上传,因为制作馒头的方法本来就是来源于这里。不过,虽然是区区几个花式馒头,但却带给我与家人快乐。快乐的事,总想让更多的人知道,所以还是忍不住......

主料1种

烹饪步骤19步

  • 步骤1

    花式馒头_的做法步骤:1

    温水加酵母,慢慢倒入面粉,边倒边用筷子将面粉搅成絮状,在揉成面团

  • 步骤2

    花式馒头_的做法步骤:2

    黄色的面团是加了蒸熟捣成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水

  • 步骤3

    花式馒头_的做法步骤:3

    要将两个面团反复揉搓,揉到面团表面光滑细腻,跟新生儿的皮肤一样,然后用刀切开面团,里面几乎没有气泡,面就揉好了。这是馒头好不好吃的关键。

  • 步骤4

    花式馒头_的做法步骤:4

    然后将面团放到常温发小至原来的两倍,用手指捣下去饭团不起来就是发酵好了,然后将面团取出,在揉成至面团光滑。松弛十分钟就可以做花式馒头了

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小贴士

做馒头,揉面是关键,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一个小时。

5人已收藏该美食

评论48

  • 芳芳Flora 回复

    真漂亮

    1年前
  • 冬阳暖玉 回复

    花样馒头做的漂亮

    1年前
  • 越妈厨房 回复

    手巧啊

    1年前
  • 万山红 回复

    赞赞赞

    1年前
  • haodou1654823967 回复

    怎么剪刺猬的刺来

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