无花果炖猪肺

1.2万次浏览 简单难度 制作时间120分钟

中医常说以形补形,家里有个久咳不止的人。看病不去,药也不吃,除了买了润肺的秋梨膏之类的,就突然想到了猪肺,感觉现在猪肝肺也不是那么好买,妈妈一大早就去买了,还好还有一个。想着家里还有着无花果,就这两个一起配吧。看看无花果的功效: 性味:甘;性凉 。归经:肺;胃;大肠经。功能主治:清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良,泄泻痢疾;痈肿;癣疾 。 一看真是不错可做零食也做药材的无花果原来这么好。

烹饪步骤 11步

  • 步骤1

    无花果炖猪肺_的做法步骤:1

    新鲜猪肺一个

  • 步骤2

    无花果炖猪肺_的做法步骤:2

    坐火上锅煮沸

  • 步骤3

    无花果炖猪肺_的做法步骤:3

    要把这个泡泡给煮出来

  • 步骤4

    无花果炖猪肺_的做法步骤:4

    煮好的过水洗,入盆中

  • 步骤5

    无花果炖猪肺_的做法步骤:5

    上垫板斩小件

  • 步骤6

    无花果炖猪肺_的做法步骤:6

    入锅在煮,把剩余的泡泡给煮出来

  • 步骤7

    无花果炖猪肺_的做法步骤:7

    然后入锅再清洗

  • 步骤8

    无花果炖猪肺_的做法步骤:8

    洗至水清即可

  • 步骤9

    无花果炖猪肺_的做法步骤:9

    入锅加入适量的水,加上无花果一起炖煮

  • 步骤10

    无花果炖猪肺_的做法步骤:10

    熟后加入适量的盐和味精就可以了

  • 步骤11

    无花果炖猪肺_的做法步骤:11

    装入小碗慢慢享用。汤很清不油腻,还有无花果的清甜。

小贴士

猪肺比较难清洗,以前是用大锅然后把猪肺的管放在锅口边,然后锅里烧水,把猪肺里的泡泡给挤压出来,现在没有那么大的锅就直接斩小放在锅里煮出泡泡,为防止没弄干净,所以又斩小件煮。然后洗净。猪肺煮的久一些不怕,它本身没有油,家里有老人的可以适当的吃一些。更何况现在是秋燥的时候

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评论4

  • 晏蜜蜂 回复

    好吃

  • shirlen1 回复

    清润可口。

  • 零起点821 回复

    好吃的啊

  • 亚小立 回复

    还未这样吃过,有空试试

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