瓤蟹斗

瓤蟹斗

9306次浏览 简单难度 制作时间80分钟

螃蟹吃法多多,大多数采用清蒸的方法来享受其的原汁原味的美味,本帮菜中的瓤蟹斗,用蟹肉和猪肉集合起来,吃出不一样的美味。螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    瓤蟹斗_的做法步骤:1

    螃蟹洗后蒸熟

  • 步骤2

    瓤蟹斗_的做法步骤:2

    拆出螃蟹肉

  • 步骤3

    瓤蟹斗_的做法步骤:3

    用刀剁细

  • 步骤4

    瓤蟹斗_的做法步骤:4

    倒入生姜汁水

  • 步骤5

    瓤蟹斗_的做法步骤:5

    加入一点6月鲜酱油后拌匀

  • 步骤6

    瓤蟹斗_的做法步骤:6

    拌好的猪肉糜

  • 步骤7

    瓤蟹斗_的做法步骤:7

    把猪肉糜和蟹肉按顺时针方向拌上有粘性为止

  • 步骤8

    瓤蟹斗_的做法步骤:8

    用汤羹,把馅料装进蟹盒里

  • 步骤9

    瓤蟹斗_的做法步骤:9

    准备生粉,把馅料一面蘸满生粉。

  • 步骤10

    瓤蟹斗_的做法步骤:10

    冷油下锅,把带有馅料面朝下。

  • 步骤11

    瓤蟹斗_的做法步骤:11

    炸着金黄色翻面后转中火至熟透

  • 步骤12

    瓤蟹斗_的做法步骤:12

    沥干油分

小贴士

馅料蘸生粉可以锁着馅料的汁水流出。 控制油温,最后用中火炸熟。 吃螃蟹不宜与茶水和柿子同食。

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成果照
晶建馨
晶建馨
第一次做,煎的稍微有点焦,但是很受欢迎。
第一次做,煎的稍微有点焦,但是很受欢迎。

评论6

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    来咯哦么

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    83086256 回复回复

    哈哈

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