蛋炒饭

烹饪步骤 14步

• 步骤1

  

  火腿、胡萝卜、黄瓜切丁备用。

• 步骤2

  

  准备鸡蛋三个

• 步骤3

  

  米饭备用。

• 步骤4

  

  葱花、姜切好备用。

• 步骤5

  

  鸡蛋打到碗里，然后打散。

• 步骤6

  

  热锅倒油。

• 步骤7

  

  油热后倒入打散的鸡蛋。

• 步骤8

  

  鸡蛋成形后用锅铲铲成小块，盛到小碗里备用。

• 步骤9

  

  锅里再倒油。

• 步骤10

  

  油热后放几粒花椒、葱、姜，炒出香味。

• 步骤11

  

  放入切好的胡萝卜丁，黄瓜丁，火腿丁，翻炒一下。

• 步骤12

  

  倒入米饭，把米饭压散，继续炒。

• 步骤13

  

  米饭炒散后倒入鸡蛋，再稍炒一下。

• 步骤14

  

  放点盐，炒匀后出锅装盘即可。