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姜汁蒸螃蟹

2.9万次浏览 简单难度 制作时间5-20分钟

螃蟹!我爱螃蟹!我妈说我小时候最辉煌的记录是一口气吃了八个大螃蟹!!不过我可不记得了,大概那时候脑子里只有俩字"好吃"哈哈,爱死这个味道了. 赐予螃蟹最好的礼遇是清蒸配姜汁,那味道,呀呀,鲜美无比呀~~今天又买了三只大螃蟹,活蹦乱跳的大螃蟹,在我清洗的时候,两只家伙还厮打起来,一厮把另一厮的大钳子给扭了下来,真够恐怖的,型号没对着我的手指头下手. 螃蟹性寒,脾胃虚寒者应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气。患有伤风、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情。患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高

主料1种

烹饪步骤9步

  • 步骤1

    姜汁蒸螃蟹_的做法步骤:1

    活螃蟹,个头大吧!!吼吼,我娘说我小时候一顿能干掉好几个!

  • 步骤2

    姜汁蒸螃蟹_的做法步骤:2

    把筷子插入螃蟹的嘴巴里,来回晃几下,螃蟹就死了,这样刷洗起来才不会有危险

  • 步骤3

    姜汁蒸螃蟹_的做法步骤:3

    用牙刷仔细的清理螃蟹的外壳和爪子

  • 步骤4

    姜汁蒸螃蟹_的做法步骤:4

    把这个部分揭起来,用剪子剪掉,刷洗干净

  • 步骤5

    姜汁蒸螃蟹_的做法步骤:5

    蒸锅放水,加入姜片和葱段

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小贴士

蒸螃蟹的时候要把壳子朝下,肚皮朝上,这样美好的味道才不会流失 蒸制的时间不要过长,否则肉就不鲜嫩了,当然时间不够的话吃了会闹肚子. 吃螃蟹的时候姜能驱寒除腥,同时还存在包庇胃黏膜的功效。醋不单能杀菌,还能提升其鲜美度,让蟹味加倍鲜美。

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评论20

  • 90年 回复

    螃蟹全身都可以吃吗?我没吃过,不懂

  • 毕爸爸 回复

    好吃

  • 静食记 回复

    新鲜

  • 瞳桐妈 回复

    好吃

  • 晓惠子 回复

    姜汁可以提味还可以消除螃蟹的寒气。

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