香菇猪脚汤

香菇猪脚汤

3.0万次浏览 简单难度 制作时间80分钟

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,可提高机体免疫功能, 延缓衰老,降血压、降血脂、降胆固醇。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。 猪脚一般人均可食用。气血不足,皮肤粗糙无华,或产后缺乳者尤宜。尤其是猪脚皮上的胶原蛋白。为爱美之人所追捧。老年人就是因为缺少胶原蛋白,皮肤才会比较皱。所以老年人也是很适合这道汤。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    香菇猪脚汤_的做法步骤:1

    猪蹄半只

  • 步骤2

    香菇猪脚汤_的做法步骤:2

    香菇适量

  • 步骤3

    香菇猪脚汤_的做法步骤:3

    当归适量

  • 步骤4

    香菇猪脚汤_的做法步骤:4

    先将香菇泡发好。

  • 步骤5

    香菇猪脚汤_的做法步骤:5

    猪蹄入锅飞水后洗净

  • 步骤6

    香菇猪脚汤_的做法步骤:6

    沥干水份后入锅,加入香菇,当归和适量的水。

  • 步骤7

    香菇猪脚汤_的做法步骤:7

    调好味出锅。

  • 步骤8

    香菇猪脚汤_的做法步骤:8

    老人怕油腻的把面上那层浮油撇去。

小贴士

香菇提前泡发,洗净后泡发的水可以一同入锅炖汤。牙口要好的老人可以加些花生或是红枣。这个看各家大人的喜好了。还有就是老人牙多数不是太好,这煮的火候很重要,太硬太软都要注意。另外猪蹄要斩的小件小,老人吃的方便。

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成果照
小小舒米
小小舒米
看起来还不错哦
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评论17

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    allking16 回复回复

    我是一个名副其实的吃货.就喜欢吃好吃的.超级喜欢这道菜......另外和大家说一下:,我的家乡在延边朝鲜族自治州珲春市.这里是朝鲜族人民的聚集地.除了韩国只有这里的韩国美食最正宗.泡菜(辣白菜.牛蹄筋)米肠.打糕.冷面.辣椒酱等都是延边州独有的.另外我们和俄罗斯仅有一小时车程.口

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    一天天流落 回复回复

    不错

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