红烧鸡翅

红烧鸡翅

5.0万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

先了解一下鸡的营养:鸡甘平偏温,营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达24.4%,比猪、牛、鹅肉的高 1 / 3 或 1 倍以上,而脂肪含量只有 1.2% ,所以吃鸡肉的增强体质,又不会使人过度肥胖。 儿子想吃可乐鸡翅,但是回家没买可乐没法做,那就做个红烧鸡翅给他吃吧,虽然味道不一样,但是一样的好吃。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    红烧鸡翅_的做法步骤:1

    准备鸡翅化冻,洗净

  • 步骤2

    红烧鸡翅_的做法步骤:2

    准备配料

  • 步骤3

    红烧鸡翅_的做法步骤:3

    将鸡翅从关节处切断,并划上两三刀方便入味,搓上盐先腌十分钟

  • 步骤4

    红烧鸡翅_的做法步骤:4

    锅内加入清水煮开,放入鸡翅煮十分钟

  • 步骤5

    红烧鸡翅_的做法步骤:5

    将姜、葱切成细丝

  • 步骤6

    红烧鸡翅_的做法步骤:6

    鸡翅煮好后捞出控水

  • 步骤7

    红烧鸡翅_的做法步骤:7

    取一小碗装五勺酱油、两勺料酒、三小勺糖,拌匀

  • 步骤8

    红烧鸡翅_的做法步骤:8

    锅内加适量油加热后放入姜丝和鸡翅大火翻炒

  • 步骤9

    红烧鸡翅_的做法步骤:9

    加入适量盐

  • 步骤10

    红烧鸡翅_的做法步骤:10

    翻炒一分钟后加入刚刚调制的小料

  • 步骤11

    红烧鸡翅_的做法步骤:11

    大火翻炒五分钟后,待汁粘稠,出锅前加入葱丝

  • 步骤12

    红烧鸡翅_的做法步骤:12

    翻炒一下,葱丝变软后出锅

小贴士

在炒时大火翻炒不要粘锅

5人已收藏该美食

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评论22

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    涛声依旧963a2bfb 回复回复

    5勺酱油太吓人了

    1年前
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    亲爱的公主病(林星晨) 回复回复

    好咸啊

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    阿喵喵喵Zzzz 回复回复

    五勺酱油,成功黑了一盘鸡翅[微笑]

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    傻$钕$人 回复回复

    到底是葱还是蒜?看着蛮像蒜的

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    79653962 回复回复

    什么时候放大料?

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