京爆里脊

京爆里脊

2.5万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

酱爆肉丝是一道常见的家常菜,配上葱丝更是好吃。甜面酱的制作是很重要的哦。做不好就会咸咸的并不好吃,只要掌握了方法酱爆肉丝是非常香的一倒菜啦。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    京爆里脊_的做法步骤:1

    小碗里倒入甜面酱,香油,白糖,搅拌均匀。

  • 步骤2

    京爆里脊_的做法步骤:2

    调制好的酱料,盖上保鲜膜或者盖子上锅蒸10分钟。

  • 步骤3

    京爆里脊_的做法步骤:3

    里脊肉切成细丝,加入酱油,干淀粉,盐1克,搅拌均匀腌制10分钟。

  • 步骤4

    京爆里脊_的做法步骤:4

    大葱切成细丝摆盘。

  • 步骤5

    京爆里脊_的做法步骤:5

    锅里倒底油稍微多一点,大火烧热,快速滑入肉丝炒熟盛出备用。

  • 步骤6

    京爆里脊_的做法步骤:6

    锅里留一点油,放入姜丝炒香。

  • 步骤7

    京爆里脊_的做法步骤:7

    倒入蒸好的甜面酱,番茄酱翻炒爆出香味。倒入滑好的肉丝和剩余2克盐,快速翻炒几下即可出锅。

  • 步骤8

    京爆里脊_的做法步骤:8

    豆腐皮切正方大块热水里焯熟捞出食用。

小贴士

1.大葱最好选用葱白部分切细丝,豆腐皮放入热水里焯熟卷肉和葱丝一同食用。 2.如果觉的面酱制作麻烦,可以不用火蒸,将甜面酱,糖,香油搅拌均匀放置一会,味道稍有差不是严重。

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成果照
咖啡不加糖a
咖啡不加糖a
嘿嘿,我的实惠吧!
嘿嘿,我的实惠吧!

评论121

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    淡妆芭比427 回复回复

    不错,味道很好

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    农村妇女 回复回复

    甜面酱怎么做

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