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手撕包菜

3771次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

以前自己炒包菜都是切成丝配以青椒或肉丝炒着吃 但那样炒火候实在难以掌握,炒出来的包菜总有种软塌塌的感觉 有次出去吃饭,见人家酒店是这么炒的,好味道当然可以复制 此菜香辣可口,口感爽脆,是一道非常美味的快手菜 虽说是一道素菜,但配以面食或是米饭也超级下饭呢

主料1种

烹饪步骤10步

  • 步骤1

    手撕包菜_的做法步骤:1

    剥去包菜最外边一层菜叶,然后分层撕开洗净

  • 步骤2

    手撕包菜_的做法步骤:2

    再撕成4cm左右的片

  • 步骤3

    手撕包菜_的做法步骤:3

    葱、姜、干辣椒洗净,分别切成葱花、姜丝、辣椒段备用

  • 步骤4

    手撕包菜_的做法步骤:4

    锅内热油放八角,放入姜丝

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小贴士

①倒醋的时候不要把醋直接往菜上倒而是往锅壁上倒,醋液经过高热,就散发出来了 ②因为蔬菜的营养会随着烹饪时间而流失,所以全程要大火爆炒

5人已收藏该美食

评论7

  • 百合花瓣 回复

    味道还不错

  • 飞絮浮萍 回复

    吃过几次都是别人做的,包菜清脆爽口,火大了就不好吃了。

  • 卖海豚的女孩 回复

    今天就试大厨的方法吧。

  • 卖海豚的女孩 回复

    今天晚上就试试

  • 南昌不倒翁 回复

    包菜脆口,香辣美味,清香可口。

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