酸辣黄瓜条

24.4万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

这道酸辣黄瓜,是我在再就业培训班偷师学的哦! 电脑培训课旁边就是家政培训班,一天正好在教这道酸辣黄瓜,热油泼出来的奇香味道,引得我口水四溢,于是电脑也不管了,站在门口偷师,看大厨如何做这道--酸辣黄瓜。 回家之后马上实习,味道超赞。 黄瓜爽脆清香,再搭配微微麻辣,酸甜的汤汁,绝对饭店滋味。 大家一定要试一下,不可错过!!

烹饪步骤 15步

  • 步骤1

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:1

    准备好所有的食材。

  • 步骤2

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:2

    黄瓜洗净切条,加少许盐腌制片刻。

  • 步骤3

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:3

    葱姜,辣椒全部切丝。

  • 步骤4

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:4

    取一个小碗,加入白糖。

  • 步骤5

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:5

    加入香醋。

  • 步骤6

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:6

    加入酱油。

  • 步骤7

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:7

    和少许盐,鸡精搅拌均匀。

  • 步骤8

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:8

    炒锅加入香油烧热。

  • 步骤9

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:9

    把葱姜辣椒倒入炸出香味。

  • 步骤10

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:10

    再把调好的料汁浇入。

  • 步骤11

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:11

    小火煮出香味关火。

  • 步骤12

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:12

    把煮好的料汁浇入黄瓜中。

  • 步骤13

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:13

    炒锅再加少许油炸香花椒。

  • 步骤14

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:14

    然后把花椒油浇在黄瓜中。

  • 步骤15

    酸辣黄瓜条_的做法步骤:15

    把黄瓜浸泡5分钟,然后装盘即好。

小贴士

黄瓜用少许盐腌制片刻,出水即可,不用时间长。 白糖和香醋的比例,也可以用一般瓷汤勺,一般是1:1,也就是1勺糖加一勺醋,口味可以自己调节。 料汁煮出香味最好,浇在黄瓜上面浸泡5分钟,黄瓜会更有味。

5人已收藏该美食

评论144

  • July666666666666 回复

    不错的酸辣黄瓜,看着清清爽爽很适合夏天吃,减肥利器

    1年前
  • 陈智永 回复

    666

    1年前
  • 陈智永 回复

    666

    1年前
  • 陈智永 回复

    666

    1年前
  • 皇冠江上渔者 回复

    真不错挺好的

    1年前

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