菠菜鸡肉卷
3.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
这个卷卷是跟斯佳丽学习的,我一直都很想做这个卷卷,就是不知道那个卷皮怎么做,看到斯佳丽的做法让我很心动,决定试试,真的很不错。就是刚开始不知道调面糊的分量,随便弄了一下,面粉可能下得比较少,不怎么成形,后来再加了一些面粉就好多了,:)
3.0万次浏览 中等难度 制作时间40分钟
烹饪步骤 18步
步骤1
面糊材料:菠菜、鸡蛋、面粉
步骤2
准备的鸡腿、彩椒
步骤3
鸡腿去骨
步骤4
菜洗干净切成两半,鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制
步骤5
彩椒切丝
步骤6
锅里下油烧热下彩椒,再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用
步骤7
煎好的鸡腿切成粗条备用
步骤8
菠菜焯水捞起
步骤9
菠菜切小段,加入150g左右的水搅拌
步骤10
搅拌好的菠菜汁
步骤11
菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀
步骤12
再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀
步骤13
锅里烧热加入黄油融化
步骤14
倒入一勺菠菜汁面糊
步骤15
做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉
步骤16
再加入彩椒
步骤17
卷好
步骤18
切半即可
小贴士
评论85
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翠綠色的很養眼,健康又好吃!
1年前赞👍👍
1年前