菠菜鸡肉卷

烹饪步骤 18步

• 步骤1

  

  面糊材料：菠菜、鸡蛋、面粉

• 步骤2

  

  准备的鸡腿、彩椒

• 步骤3

  

  鸡腿去骨

• 步骤4

  

  菜洗干净切成两半，鸡腿肉加入糖、盐、生抽、少许老抽、花雕酒、油腌制

• 步骤5

  

  彩椒切丝

• 步骤6

  

  锅里下油烧热下彩椒，再加入盐、糖、黑胡椒粉翻炒均匀上碟备用

• 步骤7

  

  煎好的鸡腿切成粗条备用

• 步骤8

  

  菠菜焯水捞起

• 步骤9

  

  菠菜切小段，加入150g左右的水搅拌

• 步骤10

  

  搅拌好的菠菜汁

• 步骤11

  

  菠菜汁加入面粉鸡蛋搅拌均匀

• 步骤12

  

  再加入适量的盐和黑胡椒粉搅拌均匀

• 步骤13

  

  锅里烧热加入黄油融化

• 步骤14

  

  倒入一勺菠菜汁面糊

• 步骤15

  

  做好的菠菜饼皮加入生菜、鸡腿肉

• 步骤16

  

  再加入彩椒

• 步骤17

  

  卷好

• 步骤18

  

  切半即可