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夫妻肺片

29.5万次浏览 中等难度 制作时间5分钟内

这道菜是典型的川菜,味道麻辣,非常适合下饭下酒,喜欢川菜重口味的朋友可以来试试,非常不错哦,味道。

烹饪步骤4步

  • 步骤1

    夫妻肺片_的做法步骤:1

    将鲜牛肉、牛杂洗净,入清水锅内,用旺火烧沸,去掉浮沫捞出。

  • 步骤2

    夫妻肺片_的做法步骤:2

    炒锅置中火上,加入上面的内脏和牛肉和卤包。放入花椒粒、桂皮、八角,葱,姜再加适量清水、料酒,改用小火烧18~20分钟,将火力压小,煮至牛肉、牛杂熟而不烂,捞出晾凉。

  • 步骤3

    夫妻肺片_的做法步骤:3

    取碗一个,舀入原卤水,加味精、辣椒油、花椒粉、酱油,调成味汁。

  • 步骤4

    夫妻肺片_的做法步骤:4

    晾凉的牛肉、牛杂切成片、混合在一起,淋上味汁调匀,盛入盘内,撒上油酥花生米末和香油即成。

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小贴士

要用卤水卤过后才好吃。

5人已收藏该美食

评论127

  • haodou0724656190 回复

    好好好

    6月前
  • 美丽的紫水晶 回复

    以前吃过 忘了什么味道了!

    7月前
  • 我的前世是饕餮 回复

    赞赞赞

    7月前
  • haodou0724656190 回复

    赞赞赞

    7月前
  • 玄祺 回复

    666

    11月前

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