红烧鳕鱼

2.3万次浏览 中等难度 制作时间50分钟

现在孩子上初中了,很需要营养,听说鱼对于孩子身体很好,就试着买了鳕鱼做给孩子,孩子还直夸做的好吃呢。

烹饪步骤 6步

  • 步骤1

    红烧鳕鱼_的做法步骤:1

    将买来鳕鱼用冷水化去冰,然后洗净。切成段备用。

  • 步骤2

    红烧鳕鱼_的做法步骤:2

    起锅,油烧至七分热时,放入白糖。

  • 步骤3

    红烧鳕鱼_的做法步骤:3

    白糖变红后,放入鳕鱼块快速翻炒的同时放入葱姜蒜,料酒和醋。

  • 步骤4

    红烧鳕鱼_的做法步骤:4

    鳕鱼块为红时,放入适量的清水,并将其他调料全部放入。

  • 步骤5

    红烧鳕鱼_的做法步骤:5

    小炖一会后,在放入青辣椒和红辣椒,慢火炖。

  • 步骤6

    红烧鳕鱼_的做法步骤:6

    汤汁手干后,撒入少量的鸡精即可装盘食用。

小贴士

在红烧鳕鱼时一定注意炒糖时的火候。可少加点老抽,颜色会更好。

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评论6

  • 以恒妈 回复

    给儿子做的红烧鳕鱼,儿子吃了一碗米饭,看到他吃的那个香,心里别提多高兴了。

  • 二丫香厨 回复

  • 零起点821 回复

    这个味道挺好的。鳕鱼的肉很嫩的

  • 梦举 回复

    好吃

  • 钟豪飞虎队 回复

    鲜哦~

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