客家娘酒鸡

烹饪步骤 15步

• 步骤1

  

  把材料准备好。

• 步骤2

  

  鸡洗干净，切成块。

• 步骤3

  

  枸杞用水泡浸一下，洗干净。

• 步骤4

  

  姜去皮切成米粒状，用油爆香后，铲起备用。

• 步骤5

  

  用余油把鸡块炒到金黄。

• 步骤6

  

  加入1小匙砂糖，翻炒均匀。

• 步骤7

  

  加入客家娘酒。

• 步骤8

  

  大火煮开转入砂锅中。

• 步骤9

  

  加入炒香的姜粒。

• 步骤10

  

  轻轻拌搅均匀后加入枸杞。

• 步骤11

  

  盖上锅盖，中小火炖煮30分钟。

• 步骤12

  

  香浓醇厚的客家娘酒鸡就做好了。

• 步骤13

  

  经过砂锅炖煮的客家娘酒鸡，娘酒的味道全部浸入鸡肉之中，还没等揭盖就闻到甘甜酒香。

• 步骤14

  

  甜香醉人，浓醇可口，十分入味。

• 步骤15

  

  那饱含客家娘酒鸡的精华汤汁可绝对不能浪费，吃完鸡肉再喝汤，全身暖烘烘、热融融的，非常的惬意。