荷叶糯米鸡

1.1万次浏览 中等难度 制作时间130分钟

荷、不只是美在眼里,更是能够美在嘴里,从上到下、从头到脚,能吃的地方可是太多啦! 荷塘里荷花婷婷玉立的时候,一定不要错过了这道美味啊。 荷叶可以入茶、入粥、入菜,千万不要浪费了大自然的恩赐啊~ 鸡肉紧致、糯米咸鲜、荷香四溢哦! (嘻嘻,我是天热的时候用新鲜荷叶做的这道菜,忙着考试没空发,这会儿你要是被馋到了,也别急~ 菜场里还是时不时会有大婶在卖晒干了的荷叶,虽然香气可能会略逊,但是总算也能稍稍安慰一颗吃货的心啦~)

烹饪步骤 13步

  • 步骤1

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:1

    鸡腿洗净。

  • 步骤2

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:2

    小心的去骨。

  • 步骤3

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:3

    用生抽、老抽、糖、料酒、花椒粉等调料把鸡腿肉腌上约一小时左右。

  • 步骤4

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:4

    糯米浸泡半小时后,抖入老抽放置两小时以上,让它入味。

  • 步骤5

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:5

    把浸好的糯米和腌好的鸡腿肉拌在一起。

  • 步骤6

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:6

    新鲜荷叶一张,刷洗干净。

  • 步骤7

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:7

    入温水稍烫。

  • 步骤8

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:8

    打开荷叶,放入拌好的糯米和鸡腿肉。

  • 步骤9

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:9

    包好。

  • 步骤10

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:10

    放入蒸锅内,冷水入锅,水开后再蒸约20分钟。

  • 步骤11

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:11

    蒸好的糯米鸡,蒸的时候就香的不得了。

  • 步骤12

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:12

    拿一块出来,更是香气四溢啊!

  • 步骤13

    荷叶糯米鸡_的做法步骤:13

    迫不及待开吃~

小贴士

糯米拌老抽后浸的时间稍久些,入味些才好吃。

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评论3

  • haodou4094969378 回复

    好吃吗?

  • 钟豪飞虎队 回复

    很清爽,喜欢

  • QQ飞龙 回复

    不错,很香……

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