彩椒茄丁盅

彩椒茄丁盅

1.3万次浏览 中等难度 制作时间60分钟

普普通通的茄子通过彩椒的装扮就会成为一道色彩斑斓是宴客菜。彩椒茄丁盅是一道营养丰富,色彩亮丽,深受小朋友欢迎的下饭菜。中秋,国庆节就要到了,在团圆的晚宴上,这道彩椒茄丁盅会成为一道亮丽的风景。 这道菜茄子是主角,茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。有清退癌热的作用。

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:1

    茄子洗净去皮备用。

  • 步骤2

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:2

    切成小丁。

  • 步骤3

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:3

    红椒从中间切开,去掉瓤做成盛菜的器皿。

  • 步骤4

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:4

    彩椒洗净切成小丁。

  • 步骤5

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:5

    起锅,注入油下入姜碎和辣椒爆香。

  • 步骤6

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:6

    下入肉馅煸炒至变色。

  • 步骤7

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:7

    加入酱油 糖 料酒煸炒均匀。

  • 步骤8

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:8

    放入茄丁 加入盐煸炒均匀。

  • 步骤9

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:9

    小火煸炒至茄丁软烂。

  • 步骤10

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:10

    倒入彩椒丁。

  • 步骤11

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:11

    煸炒均匀,放入鸡精调味。

  • 步骤12

    彩椒茄丁盅_的做法步骤:12

    关火,把炒好的茄丁放入红椒盅里即可。

小贴士

茄子去皮,口感稍好,但是茄皮不要丢到,晾晒起来,炖肉很好吃哟。。

5人已收藏该美食

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评论28

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    风过风铃 回复回复

    一看就好吃

    1年前
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    鸣6 回复回复

    赞赞赞

    1年前
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    33931381 回复回复

    我觉得这个底椒用开水焯一下就不用被浪费。如果怕软了可以用牙鉴稍作固定

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    Mrs.secret 回复回复

    好吃好吃

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    CookEvy 回复回复

    好看又好吃!

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