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麻辣水煮兔

18.3万次浏览 中等难度 制作时间5-20分钟

麻辣水煮兔,有它江湖的豪放气质,撒一把花椒,丢一把辣椒,出手要大方,小气不得,爆香的豆瓣酱,顿生一锅红油汤,倒入兔肉,红油汤里藏兔肉。 特别是最后的麻辣油,当花椒、辣椒变香,迅速炸好的辣椒、花椒连油一起倒进碗中,只听见一声热血沸腾的吱啦,热油在碗中翻滚,好似江湖寻仇,相见时分外眼红。 那股辣得透彻的味道,扑鼻而来,味道提升了不只一层,味感更浓、更强、更过瘾。 对于,嗜辛觅辣的江湖中人,那兔肉麻辣不燥,味浓醇厚,口感细腻,这七滋八味的麻辣鲜香,让人无法抗拒,图一时之快,不计后果。

烹饪步骤15步

  • 步骤1

    麻辣水煮兔_的做法步骤:1

    兔腿

  • 步骤2

    麻辣水煮兔_的做法步骤:2

    包菜,调料

  • 步骤3

    麻辣水煮兔_的做法步骤:3

    将兔腿切丁,用凉水浸泡30分钟

  • 步骤4

    麻辣水煮兔_的做法步骤:4

    捞出兔肉,放入盐、生抽、料酒腌30分钟

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小贴士

厨房小语:花椒、麻椒、干辣椒的量,随自己的口味来加

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评论360

  • 雪落千夕 回复

    学习下

    5月前
  • 槿溪 回复

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    6月前
  • 槿溪 回复

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    6月前
  • 槿溪 回复

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    6月前
  • 槿溪 回复

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    6月前

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