糖桂花

16.8万次浏览 简单难度 制作时间90分钟

秋是一年里最爱的季节,很大一部分原因还是因为、满街飘浮的、沁人肺腑的桂花香气。 这几日晴好,小区里的桂花都已经是第四次花开满树了~ 每年都会收集桂花腌上好几瓶,冬天再寒冷也不怕,舀上一勺糖桂花,日子忽然地就甜蜜温暖起来、、

主料 1种

辅料 1种

调料

烹饪步骤 12步

  • 步骤1

    糖桂花_的做法步骤:1

    采集来的干桂花用冷开水淘洗干净。

  • 步骤2

    糖桂花_的做法步骤:2

    清洗好桂花,理去杂质、蒂头,捞出稍控干水份。

  • 步骤3

    糖桂花_的做法步骤:3

    取干净的玻璃瓶用开水烫过,尽量甩干水份。

  • 步骤4

    糖桂花_的做法步骤:4

    底上铺上一层桂花。

  • 步骤5

    糖桂花_的做法步骤:5

    再铺上一层糖。

  • 步骤6

    糖桂花_的做法步骤:6

    再铺上一层桂花。

  • 步骤7

    糖桂花_的做法步骤:7

    用勺把桂花稍压紧后,再铺上一层糖。

  • 步骤8

    糖桂花_的做法步骤:8

    如此反复直至装满玻璃瓶。

  • 步骤9

    糖桂花_的做法步骤:9

    用勺压紧,瓶口铺约一厘米左右厚的糖封口,用少许冷开水把瓶口的糖润湿。

  • 步骤10

    糖桂花_的做法步骤:10

    盖紧瓶盖,放入冰箱。

  • 步骤11

    糖桂花_的做法步骤:11

    约半月左右,糖桂花就成了。

  • 步骤12

    糖桂花_的做法步骤:12

    香甜芬芳的糖桂花,可以用在各种点心里。

小贴士

清洗好的桂花稍湿一点也没有关系。

4人已收藏该美食

评论36

  • ..星心`` 回复

    不错不错

    1年前
  • 瓦ce02c05b 回复

    500g桂花?

    1年前
  • 云间thousand 回复

    可以用风干的桂花吗?

  • 中山程 回复

    不放水可以吗?

  • 魂00已断 回复

    可以用晒干的桂花吗

相关美食