浓香巧克力杯子蛋糕

2.8万次浏览 中等难度 制作时间90分钟

收到了巧罗纯天然松露巧克力,这种巧克力吃着不是那种像德芙一样甜的口感,而是有点像黑巧克力一样,有点微微的苦,但却有点很浓厚很浓厚的纯巧克力的味道,而且很软滑,这种口感的巧克力最适合我们这样的女生吃,因为不太甜,就不用担心长胖啦,哈哈!这样的巧克力到我手里,肯定是要折腾一点吃的出来了,应小宝的要求,做巧克力蛋糕,蛋糕做出来后,试了一个,真的是很好吃很好吃的蛋糕啊,虽然只用了小小的一包巧罗纯天然松露巧克力,但巧克力的味道很浓厚,很醇正,最特别的是,在做的过程中,这种巧罗纯天然松露巧克力搅拌均匀后,居然没有出现任何消泡的状况,所以,蛋糕做出来是很松软可口的啊,到底有多好吃,哈哈,吃不到的朋友自己去买一盒回来试试,绝对值得吃上一吃啊。

烹饪步骤 8步

  • 步骤1

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:1

    鸡蛋将蛋白和蛋黄分开,蛋白装入无水无油的盆里。、加入3滴白醋,用打蛋器打发至大泡泡状,加入20克糖。继续用打蛋器打发至细腻小泡泡状,再加入20克糖。用打蛋器打发至中性发泡,能勉强画出一点纹路的状态,再加入20克糖。一直打发至可拉出小尖钩的完全阶段。

  • 步骤2

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:2

    再加入蛋黄、15克糖和油,搅匀至看不到油星。

  • 步骤3

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:3

    在巧克力蛋黄液筛入低筋面粉

  • 步骤4

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:4

    搅拌至无颗粒状。(以上过程全程用电动打蛋器完成)

  • 步骤5

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:5

    分三次将打好的蛋白加入到巧克力蛋黄液里去,由上至下小心翻拌搅匀。

  • 步骤6

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:6

    取出一些小纸杯,将搅拌好的蛋糕液倒进去,用力摔一下杯子,摔出里面的大气泡.

  • 步骤7

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:7

    烤箱160度预热,烤网放入倒数第二层上下火烤30分钟即可。

  • 步骤8

    浓香巧克力杯子蛋糕_的做法步骤:8

    大家看看,是不是很可爱很可爱的一个一个小蛋糕,是不是也想吃呢?

小贴士

巧克力加入蛋糕里容易消泡,要动作快速而轻柔的完成整个过程.

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评论39

  • 阿狸猫不偷懒 回复

    讲的不详细

    2月前
  • 豆粉色 回复

    巧克力要先融化吗?

    2年前
  • 为青春付出 回复

    巧克力有多少g

  • 精灵雨露☞顾歆晨☜ 回复

    你能做到和他说的都一模一样吗?、

  • 1ciyuan 回复

    [尴尬][发怒][流汗][闭嘴][哭泣]

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